Чем полезно оливковое масло? — точный ответ!
Оливковое масло содержит большое количество полифенолов и моно-ненасыщенных жирных кислот. Научные исследования подтверждают, что оливковое масло способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, который является одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Оливковое масло особенно богато олеиновой кислотой. Помимо полезных жирных кислот оливковое масло содержит уникальные и полезные минеральные вещества, которых не найти в других видах растительных масел. С самых древних времён человечество использует оливковое масло не только в пищу, но и в косметических целях, оно также является культовым атрибутом в иудаизме и христианстве.
При выборе оливкового масла лучше всего остановиться на более дорогих, но и более качественных его сортах. Обычно они маркируются в России как Virgin или Extra-virgin. Эти сорта оливкового масла вырабатываются путём так называемого «холодного» отжима и не проходят дополнительной фильтрации, сохраняя тем самым все полезные вещества. Оливковое масло очень полезно для всех возрастов: его следует употреблять не только людям с повышенным холестерином, но и абсолютно здоровым, для поддержания их абсолютного здоровья.